Accueillons sur la commune de Liouc, un nouvel agriculteur dans le
secteur de la culture maraîchère
Pour la plupart des habitants de la région, si l’on discute des environs de Quissac et plus particulièrement de Liouc, l’on ne trouve que de la vigne et des oliviers, voir des terres en friches, quand l’on ne s’occupe pas sur le site d’un peu de tourisme.
Pourtant depuis quelques temps certains jeunes s’accrochent à leur pays et désirent se diversifier dans d’autres activités agricoles afin que l’avenir ne soit pas seulement tourner vers la vigne ou le tourisme.
Ainsi sur la commune de Liouc, Florent Ratier, du Clos Martinou, après de solides études au Lycée Agricole de Rodilahn et un Bac Pro en poche (Conduite et gestion d’exploitations agricoles - spécialité viti œnologie ), après de nombreux stages dans des propriétés viticoles du Pic Saint Loup et des Coteaux d’Aix, ainsi qu’en grande culture à l’étranger (Pologne), en association avec ses parents, Florent décide de s’installer sur la propriété familiale viticole de Liouc, pour y développer la culture maraîchère (celle-ci fonctionnera en ‘’Gaec Père et Fils’’ vers le fin 2007).
Le dilemme qui se posait pour Florent était outre le fait de satisfaire sa passion pour la culture des légumes, de pouvoir rentabiliser une exploitation trop petite pour y faire vivre deux familles. D’où l’idée de la création sur le Clos du Martinou d’un atelier maraîchage pour produire des légumes de saison, de la façon la plus naturelle possible, une culture raisonnée dans le respect de la tradition et du bon goût.
Mais dès aujourd’hui une petite production a déjà été mise en place, vous trouverez ainsi sur place : melons, tomates, aubergines, salades, courgettes, oignons, poireaux etc……
Dans un proche avenir outre la vente sur place (le matin de 11h30 à 12h30 et en soirée de 18h
Cette nouvelle activité s’intègre parfaitement sur l’exploitation actuelle du Clos Martinou, où de nombreux produits sont déjà proposés tel que : La Cartagène blanche ou rouge, le vin de noix, le vinaigre tradition et le Baume du Martinou élevé en barrique de 7 à 15 ans d’âge, ainsi que des confitures maison.
Un accueil chaleureux et compétent vous sera réservé par Florent et sa famille pour une découverte des produits du terroir.
Apportons ici une petite précision, la ferme possède déjà une labellisation ‘’PRODUITS DE LA FERME’’ donnée depuis 1996 par ‘’Agriculture et Tourisme et ‘’Bienvenue à la Ferme’’ de la Chambre d’Agriculture du Gard.
Florent réunit tous les ingrédients pour réussir dans son domaine. Il a passé toute sa jeunesse dans ce milieu rural où la valeur du travail n’est pas un vain mot, où l’objectif principal est la qualité et la satisfaction du client. L’accueil ici prend toute sa signification, lorsqu’il s’agit de recevoir comme il se doit au quotidien les touristes au Clos Martinou (Chambres, tables d’hôtes et gîtes ruraux) – structure labélisée ‘’Gîte de France depuis 1994’’.
C’est dans ce contexte où règne une ambiance conviviale lors de la prise des repas avec les touristes venus des différents coins de France et de toute l’Europe que Florent vous fera partager sa passion et sa compétence pour la culture.
Florent nous ne pouvons que te souhaiter un bon départ et bonne chance pour l’avenir
